若鶴-10 純米大吟醸　瑤雫(ようのしずく) 720ml　(化粧箱あり)

雄山錦の旨みを残しつつも、キレのあるお酒を追求しました。

売価	3,563円
定価	~~3,751円~~
在庫数	完売しました
カテゴリ	富山県地酒 > 若鶴(ワカツル)
商品コード	wakatsuru10-720
「瑤（よう）」とは、「美しい玉」のことを表します。若鶴酒造の最高峰のお酒として、宝石のように美しく、気品のある酒を追求すべく、名づけました。限定流通品。留仕込みの掛米(全体量の1/3)を通常6時間のところを10時間さらしました。極限まで蒸米を硬くすると、醪中に溶けにくくなり、キレ味が増します。雄山錦の旨味を残しつつも、キレのあるお酒を追及しました。 ※画像は720mlのタイプです。